2013年1月28日月曜日

ガナッシュ・メロン




カリカリっとした皮には
ココアパウダーでは無く
カカオ分60%の
ベルギーチョコガナッシュを
練り込んだカカオ感じるメロンパン

ジャンボンフロマージュ
自家製トマトソース・ハム・チーズ

ブリーチーズと粗挽きソーセージ
よくブルーチーズと間違われます
ブリーチーズとは熟成されたカマンベールチーズです





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