2011年8月31日水曜日

Tagging


今朝まだ日も登らぬ真っ暗な中
店に着き自転車に鍵をかけていると違和感が

ん?

ん??

ん???

やられたー

ん〜でも少し嬉しいような

複雑な気持ちです。


自分も高校生のときにストリートカルチャーに興味があり
小学校の時からスケートボードをやっていて
高校のときには毎日スケートしていました。

そんな時タギング等が流行
すごいスピードでレベルは上がり
落書きではなく
ストリートアートなんて言われるようになり
芸術の仲間入りをしました。

憧れから真似をする輩は増え
8割はへたくそな落書きで一時は問題になりましたね。

自分は当時Barry McGeeに憧れていましたが
もちろんそんな腕がある訳もなく
ステンシルに走りました。

もちろん人様の迷惑にならないように自分のギターケースや
帽子、鞄、服によくスプレーした物です。

よく気持ちがわかります
芸術家であり
キャンバスを選ぶ物です。

光栄に思い
今回ははがしません
でも、犯罪です
それだけは肝に銘じて
責任を持ってやってください。

はがさない理由にはもう一つ

センスがいいです。

台紙に選んだステッカー
逆さにした事
グラフティー

良いと思います。


でも、もうBombしないでね。
やるなら隣の白いドアに
センスが良くて
クオリティーの高い物
ANDRE/MR.A
Shepard Fairey/Obey
レベルのみ。



5回引っ越しをしましたが
当時の夢を追っていた気持ちを忘れずに
今でも玄関には
これを飾っています。

TOKION
Barry McGee

WK









2011年8月30日火曜日

涼しいですね。

日中の暑い中
来店頂いたお客様に感謝いたします。

台風が近づいてるからか
涼しくて今夜は
よく眠れそうですね。

子守唄代わりに。

おやすみなさい。


2011年8月23日火曜日

おいし食べ方

おいしい食べ方の紙を作りましたのでよろしかったら見てください。
お店に置いてあります。



今日のママタルト






新商品フォカッチャマルゲリータ




今週も暑そうですね
とりあえず、踊りましょう。


2011年8月20日土曜日

少し変更しました。

パン オ フロマージュ
熟成させた生地にもチーズを練り込んで
上を切らずにグリエールチーズを閉じ込めしっとりと。

つぶあんバター
ヴィエノワ生地にケシの実


マカダミアショコラ
フランス産カカオ分60%のホロ苦チョコと
ローストマカダミアナッツたっぷりなのに後味すっきり。
パヴェの形からリング状へ変更

グレープフルーツのパイ
こちらは日によってグレープフルーツと
旬のフルーツになります
現在(写真)はマンゴー
他、夏みかんや
ブルーベリーなど。

パン ド ミ

ヨーグルトを練り込んだ生地を
ごく少量のイーストで
1日かけてゆっくりと醗酵させました
香りがとても良いです。
プレーンとクルミの2種類。

秋に向けて
カボチャを練り込んだ生地や
栗の甘露煮を粉砕した粉を使った生地も
考えていますのでお楽しみに。

2011年8月13日土曜日

お問い合わせ & 営業時間

10:00-19:00(パンは8:30から)
月曜日定休日


1つ1つの商品が少ない為
すぐになくなりますので
必ずほしい場合は電話でおとり置きいたします。


ホールのケーキは前日までにお電話ください。

アクセス
東京都文京区目白台1-24-7
03−3947−4463

有楽町線 護国寺駅から徒歩10分

JR山手線 目白駅から都営バス新宿西口行きか椿山荘行きに乗り
目白台三丁目下車徒歩1分

副都心線 雑司ヶ谷駅から徒歩15分か上記バスに乗り目白台三丁目バス停下車1分。

お問い合わせ・ご意見・質問などはこちらまで。
kategraphix@yahoo.co.jp

残暑!・猛暑!時々 Free Style!

本日もお暑い中お越しいただき感謝しております。

予想以上のお客様に来店していただきお昼過ぎには
ほとんどパンがなくなってしまいました。

暑い中来て頂いたお客様に目当ての商品がない状態で申し訳なく思いました。





そんな中一人の青年が店の前をパン屋がある的な感じで通りかかり
その後店に入ってきました。

その青年はバゲットを1本買うと店を出るなり
パンをかじりながら去って行きました。

まさにFreeStyle!


そんな生き方が好きです。




MOVE





2011年8月10日水曜日

off the grid





東京新聞

東京新聞さんのご好意によりフライヤーを入れさせて頂きました。


design by kategraphix


昨日と今日の東京新聞に入っていたみたいです。

このチラシを持って来て頂くと500円で50円引き
1000円で100円引きになります。

もちろん東京新聞に加入していない方でも上の画像をコピーして頂ければ
お値引きいたしますので是非この機会にパンを食べてみてください。

期間中は何度でもかまいません

ケーキ(パイ)は金額に含みませんので
ご了承ください。