Ace Boon Coon

シュトレン５日目

ザックリ感を味わいたい方はお早めに

しっとり感を味わいたい方は7日目以降で、

おすすめは４、５日くらい経ってから

外はさくっと、中はしっとり

そして、うっとり

休日の前はなにしようかなぁーってテンション上がります

でも体はボロボロ

そんなとき第２のふるさと横浜へ元気をもらいに

日曜日の横浜は人だらけで見たかった所は全て断念

古巣のパン屋へ差し入れも持たずに

慌ただしく急がしい厨房へ図々しくおじゃまする

そこには昔からの仲間たち

そして自分の知らない子もみんな笑顔

疲れなんてすぐ吹き飛びますよ

その後は長い付き合いの

Ace Boon Coonの２人と食事へ

ビールを飲みながらこれからのことや

辛いこと、どうしていくべきかなど

個々にデトックス

あーすっきりってことで

２０１２年ラストスパートです。

帰りの電車は爆睡で

横浜〜池袋間ずーっととなりの女性が

３０代半ばの酒臭いおっさんの頭に

肩を貸してくださいました

女性の前には彼氏もいたのですが

横浜でお互い乗車した際

カップルで座って貰おうと優しさで席を譲ったのですが

彼氏が丁寧に断ったんです。

このような背景もあって

殴られもせず無事、帰れました　とさ。

おわり

みなさん疲れてませんか

たまには

無茶をすることも必要なんじゃないのかなぁ

まとめ

よろしくお願いします。

クリスマスケーキ＆シュトレン

クリスマスケーキのご予約を承っております。

いちごのパイ

１２cm１５００円

２１cm４０００円

バニラクッキーの飾り付

ご予約は必要な日の前日午前中までに電話でお願いします。

尚、数に限りがございますので早期終了する場合がありますので

ご了承ください。

シュトレンのお問い合わせについてですが

１２月２０日生産が最後になると思います

シュトレンについて

一般的なシュトレンと違い

卵、マジパンを使用していないためしっとりとしたパンタイプではなく

ザックリ、ホロホロしたタイプになります

アーモンドプードルを軸にバター、生クリーム、香り豊かなオーガニックバニラビーンズ

黒イチジク、バレンシアオレンジピール、クランベリー、カレンズ、

クルミ、ピーカンナッツ、マカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ

を練り込み，低温でじっくり焼き込みバニラシュガーと粉糖でコーティングしました。

いろいろなお店のシュトーレンを召し上がると思いますので、少し変わったママタルトのシュトレンもいかがでしょうか。

JoyEux Noel

１２月と年末年始の予定です。

１２月２１日（金）—　臨時休業　　

１２月２４日（月）—　営業致します

１２月２９日（土）〜１月４日まで

お休みさせて頂きます。

クリスマス・リース

イヌのお散歩をしながら

よくお店にいらっしゃるお客様に

こんなすてきなリースをいただきました。

しかも

バリエーションの違うリースを３種類も

持って来て下さったんです。

後の２つも写真に収めとけばと後悔しましたが

自分が選んだのは上のリースで

フレッシュのもみの木で出来ているんですよ。

なので香りがとってもいいんです！

もう師走です

こんなちいさなお店でも師走は来るのです

少し疲れた心と体に

ロウソクの暖かい火を灯して頂いた気分です。

ちがった！

お名刺をいただいたのですが

stylish TABLE様でお家で

テーブルコーディネートなどもやられているようです

本当にありがとうございます。

遅い、おそいぞ！

シュトレン

詳細は後ほど

小さいのもあります

変則的が心地よい、

シエスタ的すすめ。

肌寒いけど

陽のあたるポカポカな場所で

少し甘めのミルクコーヒーとパン
そしてこんな音楽でシエスタ

男臭い音楽ていいね！

霜降りささげのタルティーヌ

黒ゴマ生地に

マロンクリームとさつま芋の甘露煮

（ママタルトのフィリングは全て自家製です）

※ハム，チーズ、あんこ以外

クリスマスクッキー

100%全粒粉と喜界島の粗糖

だから体に心地いいクッキー

フロマージュ

ブルーチーズの塩気と

グリュイエールチーズのコク

生地のおいしいサンドウィッチ

各種あり〼

グワッ！

に萌る30代後半

イーストはよくある食パンの10分の1

溢れんばかりのこの勢い

良くないですか

イースト臭がなく

小麦とバターの香りが良い

セモリナ粉の甘みもプラスなこんなmamatarteの食パン.

3:50〜の後半戦いいね！

秋から冬へ。

１年の中で

最も好きな時期

そんなとき

こんな音楽を

聴きたくなります

朝ね。

昼

夜

カレーベーコンフロマージュ

かぼちゃアズキクリームチーズ

カマンベールチーズのホットドック

おいしやつ

グリエール，ブルーチーズ、パルミジャーノ

クリームパン、マイナーチェンジ

フロマージュ・メランジュ

マロングラッセとイチジクのケーク

sign.

Trick or treat?

チョコチップ・スコーン

マロングラッセとブルーベリー

高加水のコンプレ生地

生ハムとゴルゴンゾーラチーズサンド

クルミとハチミツバルサミコソース

Happy Halloween!

Flea Market.

やっぱかっこいいね！