2011年3月30日水曜日

ママタルトと自分

はじめまして、5月よりママタルト目白台店を継ぐことになりました。

ママタルトは自分の祖母が始めたパイとコーヒーのお店です。

年齢で言うと自分と同い年くらいになります。

小さい時からよく遊びにきてはパイとオレンジスカッシュをほおばってた。

とても暖かい記憶があり、その頃の思い出と味を忠実に守っていきたい。




色々とやりたいことがあります...

自分はパンを12年学んできました。
ママタルトの良さに自分というスパイスをひとつまみ隠し味に。

少しずつですがスパイスをきかせて自分にとって、みなさんにとって
居心地の良いママタルトにしていきますので、暖かく見守っていただけたらな。