バゲットの配合をかえました.
理想とする想像へ
また一歩近づきましたが
まだ足りません。
ビターなショコラ生地
ミルクで練っている為ショコラショーとします。
写真は栗とブルーベリー
他に
ジンジャー
蜂蜜煮の生姜とチョコチップ
ショコラノア
クルミとベルギー産チョコレート
ショコラフリュイ
オレンジ、カシス、イチジク、クランベリー、ブドウにクリームチーズ
ガナッシュスコーン
ガナッシュを生地に練り込んだスコーン
焼芋と栗と生姜のスコーン
写真を撮り忘れましたが
ピスタチオとクランベリーのスコーン
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