秋です

秋らしい商品を何品か出しています。

気分屋マフィン

その日の気分でフィリングを決めます。

これはチョコナッツクランブル。

ベリーベリーフロマージュ

洋酒で煮たブルーベリーとクランベリーの生地に

クリームチーズ。

和栗の渋皮煮とチョコレート

自家製の渋皮煮とチョコレート。

ナッツを入れたかったけど

何でもナッツ頼みになるのが嫌なので

ケシの実で。

木の実のクロッカンとアンチョビオリーブのサレ。

ブリオッシュシュクレ。

自家製酵母のバゲット。

レーズンから起こした酵母と

ライ麦からおこした酵母でイーストは使っていません。

ライ麦15％はいっていますが

酸味はなく石臼挽き全粒粉を使っているので

皮はバリット中はもっちりで味わい深いですよ。

カボチャクリームチーズや

ハチミツ漬け生姜や

カマンベールカシューナッツなど

リュスティックいろいろ。

食欲の秋

パンをかじりながら

落ち葉の上

お散歩や

公園のベンチで読書など

いかがなものでしょうか。