最近は...

 パンプディング

 モッツァレラチーズと粗挽きソーセージ

 キャラメル林檎カスタード

 無花果・胡桃ソーセージ

アーモンドクリームとラズベリー

アーモンドバジルチキン

こんな感じ

oto no ha cafe 音ノ葉

５月２５日にオープンいたしました

oto no ha cafe

長野辺りの避暑地にでも来たような

錯覚に陥る場所

ランチのパンと

アフタヌーンティーのパイを

ママタルトで

やらさせていただいています

兎に角

都内では考えられない空間です

1階2階とテラス席をあわせて

70席だったかな？

オープン前に写真を撮っておけばよかったのですが

後日、落ち着きましたらすばらしいロケーションをパシャリ！

以下画像はoto no ha facebookより

カテドラル正面

椿山荘と野間記念館の間 

軽井沢 テラス

オーガニック

オーガニック

チョコバナナ。

フランス生地にバナナとチョコチップを練り込み

マカダミアナッツを包んだパン

暑い時には...ダンスでも。

.

.

.

.

.

料理通信6月号

料理通信で

初メディアです

うれしくて

光栄で

誇りに思います

しかし

個人的には

二度目なんです

んっ？

ねっ！

麻布十番ポワンタージュ時代

２６０℃のオーブンで15分ほど焼くそうです

心地よい陽気

枝豆ベーコン

アーモンドバジルチキン

ムラングバニーユ

連休、臨時休業のお知らせ。

突然ですが、

よろしくお願いします。